KIŞ ÇAYI: FAYDALARI & HAZIRLANIŞI

Soğuk geçen sonbahar ve kış aylarında birçok kişide grip, soğuk algınlığı ve nezle gibi hastalıklar görülebilir. Bu nedenle bağışıklık sistemini artırmak, vücuda enerji vermek ve hastalıklara karşı dirençli olmayı sağlamak için kış çayı tüketilebilir. Kış çayı içerisinde sağlıklı bitki türlerinin yanında bal, zencefil ve zerdeçal gibi hastalıklara karşı direncin artmasını sağlayan besinler de yer alır. Aynı zamanda sindirim sorunlarına karşı da kış çayının faydalarından yararlanılır.

Kış Çayı Nedir?

Kış çayı, gribal hastalıkların yaygın olarak görüldüğü soğuk günlerde kişinin bağışıklığını güçlendirmek adına tüketilen ve içerisinde ıhlamur, kuşburnu, zencefil, zerdeçal, rezene, elma ve limon gibi besinlerin yer aldığı bitki çayıdır. Vücut direncini artırmak adına hazırlanan bu çay içerisine bal, Hindistan cevizi, tarçın ve karanfil gibi antioksidan gıdalar da katılabilir. Böylelikle sağlığa birçok faydasının bulunmasının yanında lezzetli de olmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlanabilen kış çayı, kişinin tüketim amacına göre içeriği de farklılık gösterebilir.

Kış Çayının İçindekiler Nelerdir?

Kış çayı karışımı içerisinde meyve, baharatlar, bitkiler ve doğal tatlandırıcılar yer alır. Kış çayının içeriği kişinin tercihine bağlı olarak farklılık gösterebilir. Kış çayında şunlar yer alır:

1. Siyah çay ya da yeşil çay: Kış çayının temelini oluşturur.

2. Karanfil: Hafif acılığıyla bilinir.

3. Anason: Nane aroması katar.

4. Zencefil ya da zerdeçal: Bağışıklığı arttıran ve ısıtma konusunda etkili olan baharatlardır.

5. Tarçın ya da papatya: Lezzet katar ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

6. Meyveler: Portakal, elma, kuşburnu ve limon gibi meyveler hem lezzet, hem de bağışıklığı arttıran C-vitamini katar.

7. Nane: Ferah bir tat verir.

8. Adaçayı ya da melisa: Vücudu yatıştırır.

9. Bal: Doğal tatlandırıcı görevi görür ve enerji verir.

10. Hindistan cevizi: Çayın tadını dengeler.

11. Safran: Vücuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olur.

Kış Çayının Faydaları Nelerdir?

1. Bağışıklığı güçlendirir: Kış çayı içerisindeki birçok bitki, baharat ve doğal tatlandırıcılar antioksidan görevi görerek kişinin bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Bu da hastalıklara karşı direnci destekler.

2.       Grip semptomlarını azaltır, boğaz ağrısına, balgam söktürücü etki gösterip öksürüğe ve öksürük kaynaklı göğüs ağrısına iyi gelir: Sonbahar ve kış aylarında kış çayı tüketmek hem gribe, hem de öksürüğe iyi gelir ve bunun yanında kişinin de daha iyi hissetmesine yardımcı olur. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde öksürüğe karşı tüketilebilir. Özellikle çayın içine dahil edilen zerdeçal, zencefil ve tarçın gribe iyi gelerek öksürük belirtilerinin azalmasına yardımcı olur.

3. Sindirime yardımcı olur: Sonbaharda ve kışın ağır besinler tüketmek ve hareketsiz kalmak mide ve bağırsak problemlerine neden olur. Kış çayı içerisine eklenen nane, zencefil ve anason bağırsakların çalışmasına yardımcı olarak sindirim sistemini düzenler.

4. Kan şekerini düzenler: Sonbaharda ve kışın çok fazla kapalı alanda kalmak, hareket etmemek kan akışının bozulmasına neden olabilir. Kış çayı içeriğinde yer alan papatya ve tarçın kan şekeri seviyesinin düzenlenmesine destek olur.

5. Vücuttaki enfeksiyonu azaltır: Vücuttaki enfeksiyonun azalmasına ve ağrıların dinmesine yardımcı olmak için kış çayından yararlanılır. Safran içeriğine sahip bir kış çayı tüketmek vücuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olur.

6.       Enerji verir, daha dinç kalmaya yardımcı olur, vücudun içerden sıcak olmasını sağlar: Kış çayı içeriğindeki besin değerleri ve minerallerden kaynaklı olarak doğal enerji güçlendirici olarak kullanılabilir.

7.       Stresin azalmasını sağlar, kişinin vücudunda rahatlama sağlar: Kış çayı içerisinde yer alan teofilin ve kafein gibi maddeler kişinin vücudunda rahatlama sağlayarak stresin azalmasını sağlar. Böylelikle sakin ve rahat hissetmeyi destekler.

Kış Çayı Nasıl Demlenir?

Kış çayı hazırlarken, kişi kendi tercihi doğrultusunda ıhlamur, meyveler, tarçın, karanfil, bal, anason, adaçayı ya da limon gibi besinlerden yararlanır. Bitki çaylarında olduğu gibi karışım, su içerisine atılarak demlenir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve bir süre bekledikten sonra tüketilir. Bu noktada önemli olan kısım malzemede aşırıya kaçılmamasıdır.

Kış Çayı Tarifi:

1. İlk olarak kış çayı yapımında kullanılacak bitki, meyve ve destekleyici ürünler belirlenir.

2. Seçilen bitki ve meyveler yıkanır.

3. Su kaynatılır ve kaynayan su içerisine bu karışım ilave edilir.

4. 15 dakika kaynadıktan sonra demlenmesi için beklenir.

5. 5-6 dakikanın ardından kış çayı tüketime hazır hale gelir.

Kış Çayı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

1.       “Kış çayı ne kadar tüketilmelidir?”

Bu durum, içerisinde yer alan bitkilere ve meyvelere göre farklılık gösterse de kış çayı tüketirken aşırı tüketimden kaçınmak önemlidir. Bu nedenle, gün içerisinde 2-3 fincandan fazlasının tüketilmemesi önerilir.

2.       “Kış çayı ne işe yarar?”

Soğuk havalarda vücut direncini artırmaya yönelik olarak tüketilen kış çayı, hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur. Bunun yanında boğaz ağrısına, öksürüğe, balgama ve öksürük nedeniyle oluşan göğüs ağrısına iyi gelir. Aynı zamanda kabızlığa, bağırsak ve mide sorunlarına karşı tüketilir.