ÇOCUKLAR VE AİLELERİ İÇİN 8 SAĞLIKLI EV YAPIMI ATIŞTIRMALIK ÖNERİSİ

Yaşamın her döneminde önemli olan sağlıklı beslenme, çocuklar için daha anne karnında başlıyor. Küçük yaşlarda çocuklara kazandırılan yeme alışkanlıkları onların bütün hayatlarını etkileyebiliyor. Ne yazık ki çocuklar; gerek okulda, gerekse marketlerde sürekli işlenmiş ve şeker oranı yüksek besinlere, abur-cubura ve hazır paketli gıdalara maruz kalıyor. Özellikle evde kolayca hazırlanabilecek ve okulda yanına verilebilecek sağlıklı atıştırmalıklarla çocukları bu gıdalardan uzak tutmak mümkün olabiliyor.

Çocukların Besin Gereksinimleri Yetişkinlerden Farklıdır!

Çocuklar hangi yaş grubunda olursa olsun, devamlı bir büyüme sürecindedir. Bu durum bazal metabolizma hızlarının yüksek olduğunu ve buna uygun enerji almaları gerektiğini gösterir. Yeni dokuların yapımı; protein, mineral ve vitaminlere olan gereksinimi artırmaktadır.

Çocukların Günlük Rutin Yemek Menüsü Ne Şekilde Olmalıdır?

Çocukların büyüme ve gelişmesini sağlamak ve almaları gereken enerjiyi tamamlamak için onlara her gruptan yeterli miktarda besin vermek gerekmektedir:

1.grup besinler (Et, tavuk, balık, yumurta, kurubaklagiller): Protein; sağlıklı büyümek, kasların güçlenmesi ve kan yapımı için gereklidir. Bu grupta yer alan besinler; protein, B-grubu vitaminlerden niasin, tiamin, riboflavin, B12-vitamini ve B6-vitamini, E-vitamini, minerallerden ise demir, çinko ve magnezyum açısından iyi kaynaktırlar. Ayrıca kurubaklagillerde posa yani lif bulunur.

2.grup besinler (Süt, yoğurt, peynir, çökelek gibi besinler): Özellikle kemik ve diş gelişimi, sinir ve kasların düzenli çalışması için gereklidir. Bu grupta yer alan besinler; minerallerden kalsiyum, fosfor, vitaminlerden A-vitamini, B12-vitamini, riboflavin ve protein açısından zengindir.

3.grup besinler (Tahıllar ve tahıllardan elde edilen ekmek gibi ürünler): Bu besinler temel enerji kaynağıdır. Tahıllar günlük beslenme alışkanlıklarının önemli bir parçasını oluşturur. Eğer rafine edilmeden doğal hallerinde tüketilirlerse posa, tiamin, riboflavin, niasin ve folat gibi B-grubu vitaminleri, demir, magnezyum ve selenyum mineralleri için önemli bir kaynaktır.

4.grup besinler (Sebze ve meyveler): Bu grup, vitamin ve mineral kaynağıdır. A, B ve C-vitaminlerinden zengin olup, vücudun işleyişinde gerekli olan mineralleri de sağlar. Çocukların büyümesi, hastalıklara karşı daha dirençli olmaları, göz, cilt ve sindirim sistemlerinin sağlıklı olması için her gün yeterli miktarda taze sebze ve meyve tüketmeleri önerilmektedir.

5.grup besinler (Şeker ve yağ grubu): Tereyağı, zeytinyağı ve bitkisel yağlar enerjisi yüksek besinlerdir ve çocukların ihtiyacı olan enerjiyi tamamlamak için gerekir. Yağ grubu besinler özellikle sinir sisteminin çalışması ve vitamin-mineral emilimi için önemli besinlerdir. Şekerin ise pekmez, bal, reçel gibi işlenmemiş doğal besinlerden karşılanması tercih edilmeli ve çocukların kilo durumuna göre beslenmesine dikkatle eklenmelidir.

Kahvaltı Çocuklar İçin De En Önemli Öğün!

Sadece yetişkinler değil, çocuklar için de en önemli öğün kahvaltıdır. Bütün gece süren açlıktan sonra, vücut ve beyin güne başlamak için enerjiye gereksinim duymaktadır. Kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olmaktadır.

3 Ana + 3 Ara Öğün Düzeni Şart Mı?

Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın en üst düzeyde tutulabilmesi için günde 3 ana + 3 ara öğün düzeninde beslenmeye özen gösterilmelidir. Çocukların öğün aralarının 2-4 saat arası olması uygundur.

Günde Ne Kadar Su Tüketilmeli?

Günde yaklaşık 2 litre su tüketilmelidir.

Açlık Hissedildiğinde Neler Tüketilmemeli?

Açlık hissedildiğinde tüketilen besinlere dikkat edilmelidir. Örneğin; şeker ve şekerli besinler, cips gibi yiyeceklerin tüketilmemesi gereklidir. Gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, tost, meyve veya taze sıkılmış meyve suyu veya evde hazırlanacak sağlıklı atıştırmalıkların tüketiminin tercih edilmesi çocukların sağlıklı beslenmeleri açısından daha yararlıdır.

Çocuklar ve Aileleri İçin ve Çocuğun Okulda Yanına Verilebilecek 8 Sağlıklı Ev Yapımı Atıştırmalık:

1. Evde hazırlanmış meyveli kefir veya meyveli süt

2. Yoğurt içine Trabzon hurması veya dilediğiniz başka bir meyve ve bunun üzerine tercihe göre eklenebilecek ceviz ve toz tarçın

3. Meyveli yoğurt dondurması

4. Fırınlanmış, baharatlı nohut

5. Evde hazırlanmış lavaş cips veya mini pizzalar

6. Naneli veya fesleğenli ayran

7. Muz üzerine bal ve dövülmüş fındık

8. Meyve, yulaf, ceviz veya fındık karışımı ile hazırlanmış minik barlar