BU BESİNLER ÇOCUKLARI HASTALIKTAN KORUYOR

Soğuk havalarla birlikte çocuklarda kış hastalıklarının görülme sıklığı da artıyor. Ancak bu durumu sadece soğuklara bağlayıp önemsememenin yanlış olduğu ve kış döneminde çocukların beslenmesine daha çok dikkat edilmesi gerektiği konusunda aileleri uyarıyoruz. Çünkü çocukların hastalıklar ile mücadelesinde besinler koruyucu kalkan rolü oynuyor.

KIŞ AYLARINDA ÇOCUKLARIN BESLENMESİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR:

1.       A-Vitamininden Zengin Gıdalar: “Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin Yumurta!”

Vücudun savunma sistemini güçlendirmede en önemli rolü A-vitamini üstlenmektedir. Yumurta, süt, balık, ıspanak, portakal, havuç, yeşilbiber ve kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil renkli sebze ve meyvelerde bulunan A-vitamini güçlü bir antioksidandır. Bu besinlerin belirli ölçülerde tüketilmesi hastalıklardan korunmada çok önemli rol oynamaktadır.

2.       C-Vitamininden Zengin Gıdalar: “Bisküvi ya da Şeker Yerine Meyve ve Salata!”

Taze sebze ve meyveler,  C-vitamini açısından zengin besinlerdir. Bu nedenle taze sebze-meyve tüketiminin artırılması gerekir. Ara öğünlerde çocuklara şekerleme, pasta ya da bisküvi yerine taze meyveler, ana öğünlerde de salatalar verilmelidir.

3.       Kahvaltı: “Güne İyi Başlangıç İçin Çocuğunuz Mutlaka Kahvaltısını Yapmalı!”

Kahvaltı güne iyi bir başlangıç yapmak ve bağışıklık sisteminin korunması için atlanmaması gereken, sadece yetişkinler için değil, bebek ve çocuklar için de en önemli öğündür. Sabah kahvaltı yapan çocuk yediklerinden aldığı enerji ile gününü daha dirençli, kuvvetli ve konsantre bir şekilde geçirecektir. Süt, peynir ve yumurta çocukların büyüme ve gelişmesinde en iyi kalitede proteinleri içeren besinlerdir. Aynı zamanda içeriğindeki kalsiyum ile çocukların boy gelişimini de sağlar. Yağlı tohumlardan olan ceviz de kahvaltılarda olması gereken, içeriğindeki yağ asitleri ile beyin gelişimine yardımcı bir besindir. Çocukların kahvaltılarında 2-3 adet tam cevizi tüketmesini alışkanlık haline getirmek gerekir. Pekmez, bal, fındık ezmesi veya reçel de çocukların günlük enerjilerine katkıda bulunabilecek karbonhidratlı besinlerdir. Bu gıdalar, anemi oluşumunu önler, konsantrasyonu ve odaklanmayı artırır.

4.       3 Ana + 3 Ara = 6 Öğün Beslenme: “6 Öğüne Taze Sebze ve Meyve!”

Mevsimine uygun taze sebze ve meyveler günün 6 öğününe dağıtılmalıdır.

5.       Ekmek: “Çocuklara Mutlaka Ekmek Yeme Alışkanlığı Kazandırılmalıdır!”

Tahıllı, cevizli ve zeytinli ekmekler çocukların büyümesine katkı sağlayan lif içeriğine sahip olup sağlıklı seçimler olarak tercih edilebilir.

6.       Et ve Kurubaklagiller: “Çocukların Ana Öğünlerde Et Yemesi Sağlanmalıdır!”

Köfte, balık, etli sebze yemekleri ve kurubaklagiller protein ihtiyacı açısından beslenmede olmazsa olmazlardır. Bilhassa demir ve çinko eksikliğine bağlı hastalıklara karşı et tüketimi daha da önemlidir.

7.       Bol Su ve Sıvı Tüketimi: “Kış Hastalıklarının En Önemli Doğal İlacı Su!”

Havaların soğuması ile vücut yüzey ısımızın artması için sıvı ihtiyacımız da daha çok artmaktadır. Bu nedenle çocukların günde en az 2 litre su tüketmeleri gerekir. Enfeksiyon hastalıklarında ve ateşli hastalıklarda su en doğal ilaçtır. Vücudun detoksifikasyonu yani arındırılması için ihmal edilmemelidir. Ayran, süt, ve taze sıkılmış meyve suyu tercih edilmesi gereken diğer sıvılardır. Her renkten kola ve gazoz gazlı ve şekerli içecekler, hazır paketli yoğunlaştırılmış şekerli meyve suları ve soğuk çaylı içecekler mümkün olduğunca az sıklıkta tüketilmelidir.

8.       E-Vitamininden Zengin Gıdalar: “Çocuğunuza Ara Öğünlerde Badem, Ceviz ve Fındık Verin!”

E-vitamininin vücut çalışmasındaki en önemli görevi antioksidan özelliğidir. En zengin kaynakları; badem, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller ve tahin gibi besinlerdir.

9.       Omega-3’ten Zengin Gıdalar: “Balıkla Gelen Bağışıklık!”

Balık, balık yağı, fındık ve cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir.

10.   Çinkodan Zengin Gıdalar: “Güçlü Fiziksel, Nörolojik ve Psikolojik Gelişme İçin Çinko!”

Vücuda yapılacak çinko desteği fiziksel, nörolojik ve psikolojik gelişmeyi iyileştirir, bağışıklığı arttırarak yaşamı tehdit eden enfeksiyonların sıklığını azaltır. En iyi kaynakları, kırmızı et ve kabuklu deniz ürünleri ile karaciğer gibi hayvansal kaynaklı besinlerdir. Diğer kaynakları ise fındık, fıstık ve ceviz gibi kuruyemişler, süt, peynir ve kurubaklagiller olarak sayılabilir.

11.   Bal: “Doğal Şifa Kaynağı Bal!”

Bal; enerji veriminin dışında, özellikle karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz ve bronşlardaki rahatsızlıklarda, öksürükte, balgamda ve enfeksiyonlarda doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Kahvaltıda veya çocuğunuzun okuldan eve geldiği saatte 1 dilim ekmeğe süreceğiniz 2 tatlı kaşığı bal, adeta “hastalıksavar etki” yapacaktır.

Şişman Çocuk Sağlıklı Çocuk Değildir

Çoğu zaman ebeveynler çocuklarını okula gönderdikleri zaman beslenme konusunda biraz daha rahatladıklarını düşünürler. Oysa ki okula başlayan çocuğun dersleri kadar beslenmesi de ailenin denetimi altında olmalıdır. Öğün atlayıp atlamadığı, çıkan yemeklerden hangilerini seçtiği, kantin tüketiminin olup olmadığı, arkadaşlarından etkilenip etkilenmediği, su içip içmediği gibi beslenme ile ilgili tüm ayrıntıların konuşulması gerekmektedir. Özellikle öğle yemeğini okulda yapan çocuk; normal yemek veya çorba dışında makarna, patates veya pilav ile karın doyurmak ister ya da ara öğünlerde meyve, süt veya yoğurt alması gereken çocuklar çoğu zaman hamur işi besinler alır. Dolayısı ile kimi zaman okul beslenmesi çocuklarda gereksiz kilo artışı olarak geri döner. Şunu unutmamak gerekir ki, şişman çocuk sağlıklı çocuk anlamına gelmemektedir; çünkü kaliteli kilo değil, aslında kof kilodur.

Geç Vakitte Yenen Pilav ve Makarna Tembelleştirir

Çocukların geceleri ağır ve yağlı yemekler yememesine özen gösterilmelidir. Daha hafif besinler tüketilmelidir. Özellikle pilav, makarna, pasta, börek, vb. fazla yağlı karbonhidratlar uyuşukluk halini artırır. Bu durum da çocuğunuzu giderek tembelleştirebilir. Bu yemeklerden mümkün olduğu kadar uzak durmaya çalışılmalı, tüketiliyorsa da akşam saatlerine bırakılmamalıdır.

Vücuda yapılacak çinko desteği fiziksel, nörolojik ve psikolojik gelişmeyi iyileştirir, yaşamı tehdit eden enfeksiyonların sıklığını da azaltır. En iyi kaynakları; kırmızı et ve kabuklu deniz ürünleri ile karaciğer gibi hayvansal kaynaklı besinlerdir. Diğer kaynaklar; fındık, ceviz, fıstık gibi kuruyemişler, süt, peynir ve kuru baklagiller olarak sayılabilir.